A gastronomia em Bariloche é uma delícia, com uma grande variedade de pratos típicos e opções culinárias. Aqui estão algumas opções populares:
Asados (churrascos):
1. Asado de tira (costela curta)
2. Vacío (fraldinha)
3. Chorizo (linguiça)
4. Morcilla (morcão)
5. Mollejas (moelas)
Vinhos Argentino: A Argentina é um país que produz e exporta vinhos de alta qualidade, com diferentes uvas e regiões. A malbec é a uva mais famosa e típica do país, que dá origem a vinhos tintos intensos e complexos. Há também outras uvas e vinhos que se destacam pela sua personalidade e sabor. Alguns exemplos de vinhos argentinos que são referência no mundo são: Alma Negra Misterio, Catena Zapata Malbec, Chac Chac Malbec, La Linda Malbec e Trapiche Alaris Malbec.
Cordeiro Patagônico: O cordeiro patagônico é uma iguaria localmente apreciada em Bariloche, Argentina. Conhecido por sua suculência e sabor distintivo, é preparado de forma tradicional, muitas vezes assado lentamente em fogo de lenha e temperado com ervas locais. Os turistas podem desfrutar do cordeiro acompanhado de pratos locais em restaurantes pitorescos, sendo uma autêntica experiência gastronômica da Patagônia. Além disso, é frequentemente oferecido como parte do “asado”, o famoso churrasco argentino, proporcionando uma oportunidade única de apreciar a tradição culinária local.
Papas Argentinas: As papas argentinas, também chamadas de batatas estufadas, soufflées ou inchadas, são um tipo de batata frita que se caracteriza por ficar oca e crocante por dentro. Elas são feitas com batatas asterix, que são cortadas em fatias finas e fritas duas vezes em óleo quente, com uma variação de temperatura. O resultado é uma batata que se infla como um balão e que pode ser recheada ou acompanhada de molhos. As papas argentinas são uma iguaria típica da Argentina. Elas são servidas como aperitivo, lanche ou acompanhamento de carnes e saladas. As papas argentinas são uma delícia que vale a pena experimentar.
Choripan: O choripan é um sanduíche típico da Argentina, feito com pão e linguiça assada na brasa. O nome vem da junção de chorizo (linguiça) e pan (pão). O choripan é geralmente servido com molho chimichurri, que é feito com salsa, alho, vinagre e azeite. O choripan é uma comida de rua muito popular em Buenos Aires e em outras regiões da Argentina, mas também pode ser encontrado em restaurantes e churrascarias. O choripan é um lanche saboroso e barato, que pode ser consumido em qualquer hora do dia.
Helado (sorvete): O helado, ou sorvete, é uma das sobremesas mais populares e apreciadas na Argentina. O helado argentino se caracteriza por ser cremoso, saboroso e feito com ingredientes naturais, especialmente o leite, que é de alta qualidade e procedência. Algumas das heladerías mais famosas e premiadas são a Cadore, a Persicco, a Lucciano’s, a Rapanuì e a Freddo. Se você quer experimentar um dos melhores helados do mundo, não deixe de visitar a Argentina e se deliciar com essa maravilha.
Dulce de Leche (doce de leite): O dulce de leche argentino é um doce de leite e açúcar que tem uma cor, uma textura e um sabor únicos. Ele é muito consumido na Argentina, tanto puro quanto em outras sobremesas. Ele tem uma origem incerta, mas é um símbolo da cultura e da gastronomia do país. Há muitas marcas e tipos de dulce de leche, que podem ser comprados ou presenteados. Ele também é usado para fazer o alfajor argentino, outro doce típico e delicioso.
Alfajores: Os alfajores são doces típicos da Argentina, que consistem em duas ou mais camadas de biscoito recheadas com dulce de leche e cobertas com chocolate, coco ralado ou açúcar de confeiteiro. Eles são muito populares e podem ser encontrados em padarias, confeitarias, supermercados e quiosques. Há muitas variedades e marcas de alfajores, que podem ter diferentes sabores, tamanhos e formatos. Alguns dos alfajores mais famosos e deliciosos são: Havanna, Cachafaz, Jorgito, Terrabusi e Milka. Os alfajores são uma ótima opção para um lanche, uma sobremesa ou um presente. Se você quer experimentar um dos doces mais tradicionais e saborosos da Argentina, não deixe de provar os alfajores.
Chocolates: Bariloche é famosa por sua produção de chocolates artesanais de alta qualidade. A cidade é conhecida como a “capital do chocolate” na Argentina, e os turistas que visitam a região muitas vezes se deliciam com a variedade e a excelência dos chocolates disponíveis. Algumas das principais lojas de chocolates em Bariloche incluem: Mamuschka; Rapa Nui; Chocolatería Fenoglio; Chocolates del Turista; Benroth Chocolates